NRIల కోసం కార్తీక మాస ఉపవాస వంటకాలు: సరళం, పవిత్రం, ఆత్మీయం

కార్తీక మాసం భక్తికి ప్రతీకైన పవిత్ర మాసం. సంప్రదాయ ఉపవాస ఆహారాలు, ప్రసాదాలు తయారుచేయడం వల్ల మీరు ఎక్కడ ఉన్నా మీ మూలాలతో అనుబంధం ఏర్పడుతుంది. NRIలకు పదార్థాలు దొరకడం కష్టంగా ఉండవచ్చు, ఇంట్లో పెద్దల మార్గదర్శనం లేకపోవచ్చు. కానీ భారతీయ కిరాణా దుకాణాలు, ఈ సరళమైన ప్రామాణిక వంటకాల సహాయంతో మీరు సులభంగా దివ్య నైవేద్యాలు సిద్ధం చేయవచ్చు. కార్తీక మాస స్ఫూర్తిని మీ ప్రపంచవ్యాప్త వంటగదిలోకి తీసుకువద్దాం!

కార్తీక మాసం 2026 తేదీలు: ఈ మాసం మంగళవారం 10 నవంబర్ నుంచి మంగళవారం 8 డిసెంబర్ వరకు ఉంటుంది (తెలుగు, కన్నడ అమాంత క్యాలెండర్ ప్రకారం). కార్తీక పౌర్ణమి మంగళవారం 24 నవంబర్. పూర్తి క్యాలెండర్ కోసం మా కార్తీక మాసం 2026 గైడ్ చూడండి.

🕉️ కార్తీక మాసం ఉపవాస మార్గదర్శకాలు

వంటకాల్లోకి వెళ్లే ముందు, ఉపవాస ఆహారాల గురించి ఒక చిన్న గైడ్:

అనుమతించిన ఆహారాలు:

• 🥛 పాల పదార్థాలు: పాలు, పెరుగు, నెయ్యి, పనీర్
• 🍎 పండ్లు: తాజా మరియు ఎండిన పండ్లు (అరటి, ఆపిల్, ఖర్జూరం)
• 🥔 దుంప కూరగాయలు: బంగాళాదుంపలు, చిలగడదుంపలు, ఏనుగు గెడ్డ/దుంపలు
• 🌾 ఉపవాస ధాన్యాలు: సగ్గుబియ్యం, సింఘాడా పిండి
• 🥜 గింజలు: వేరుశనగ, బాదం, జీడిపప్పు
• 🧂 సైంధవ లవణం: రాతి ఉప్పు
• 🍯 తీపి పదార్థాలు: బెల్లం, తేనె, చక్కెర

నివారించవలసిన ఆహారాలు:

• 🚫 ధాన్యాలు: బియ్యం, గోధుమలు (మీ సంప్రదాయం అనుమతిస్తే తప్ప)
• 🧂 సాధారణ ఉప్పు
• 🧅 ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి
• 🍗 మాంసాహారం

గమనిక: ఉపవాస విధానం కుటుంబాన్ని, ప్రాంతాన్ని బట్టి మారుతుంది—కొందరు కేవలం నీరు, కేవలం పండ్లు లేదా ఒంటిపూట భోజనంతో ఉపవాసం చేస్తారు. మీ ఆచారానికి తగ్గట్టు వంటకాలను మార్చుకోండి.

🛒 NRIలకు అవసరమైన పదార్థాలు

వీటిని భారతీయ దుకాణాల్లో (పటేల్ బ్రదర్స్, సబ్జీ మండి) లేదా సాధారణ కిరాణా దుకాణాల్లో నిల్వ చేసుకోండి:

• ప్రధాన సరుకులు: బెల్లం, సగ్గుబియ్యం, బియ్యప్పిండి, సేమియా, పెసరపప్పు, నెయ్యి
• మసాలాలు: సైంధవ లవణం, యాలకులు, కుంకుమపువ్వు
• తాజా/ఫ్రోజెన్: కరివేపాకు, కొబ్బరి (తాజా లేదా ఫ్రోజెన్), పచ్చిమిర్చి
• పాంట్రీ: జీడిపప్పు, బాదం, ఎండుద్రాక్ష, ఖర్జూరం
• చిట్కా: ఆర్గానిక్ పాల కోసం హోల్ ఫుడ్స్ లేదా ట్రేడర్ జోస్; సగ్గుబియ్యం కోసం బాబ్స్ రెడ్ మిల్.

🍲 కార్తీక మాసానికి 10 ఉపవాస-అనుకూల వంటకాలు

1. 🥥 తీపి పొంగలి (సక్కరై పొంగల్) – దివ్య ప్రసాదం

శ్రీ విష్ణువు లేదా శివునికి సమర్పించే క్రీమీ దక్షిణ భారత నైవేద్యం.

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి):

• 1 కప్పు పచ్చి బియ్యం
• ¼ కప్పు పెసరపప్పు
• 1 కప్పు బెల్లం
• 3 కప్పుల మీగడ పాలు
• 4 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి
• 10 జీడిపప్పులు, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఎండుద్రాక్ష
• ¼ టీస్పూన్ యాలకుల పొడి, చిటికెడు కుంకుమపువ్వు

తయారీ విధానం:

1. వేయించి ఉడికించండి: పెసరపప్పును సువాసన వచ్చే వరకు పొడిగా వేయించండి. బియ్యంతో కలిపి కడగండి. 2 కప్పుల నీటితో ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో (3 విజిల్స్) ఉడికించండి లేదా గిన్నెలో 20 నిమిషాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి.
2. బెల్లం పాకం: బెల్లాన్ని ¼ కప్పు నీటితో కరిగించి, వడకట్టి, బియ్యం-పప్పు మిశ్రమంలో కలపండి. 5 నిమిషాలు సన్నని మంటపై ఉడికించండి.
3. కలపండి: చిక్కగా, పోయడానికి వీలుగా ఉండేలా పాలను కొద్దిగా కొద్దిగా కలపండి.
4. పోపు: జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్షను నెయ్యిలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. యాలకులు, కుంకుమపువ్వుతో పాటు పొంగలిలో కలపండి.
5. నైవేద్యం: భక్తితో వెచ్చగా వడ్డించండి.

NRI చిట్కా: రుచి కోసం ఆర్గానిక్ పాలు వాడండి. బెల్లం దొరకకపోతే బ్రౌన్ షుగర్ వాడవచ్చు.

2. 🥛 పాల పాయసం (పాల ఖీర్) – క్రీమీ ఆనందం

పిల్లలకు నచ్చే, సరళమైనా దివ్యమైన ప్రసాదం.

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి):

• 1 లీటర్ మీగడ పాలు
• ¼ కప్పు బాస్మతి బియ్యం (లేదా వేయించిన సేమియా)
• ½ కప్పు చక్కెర
• 10 జీడిపప్పులు, 10 బాదంపప్పులు, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఎండుద్రాక్ష
• ¼ టీస్పూన్ యాలకులు, చిటికెడు కుంకుమపువ్వు
• 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి

తయారీ విధానం:

1. బేస్ ఉడికించండి: పాలు మరిగించి, కడిగిన బియ్యం వేసి, చిక్కబడే వరకు 30-40 నిమిషాలు ఉడికించండి. (సేమియా అయితే ముందు వేయించి, తర్వాత 10 నిమిషాలు ఉడికించండి.)
2. తీపి కలపండి: చక్కెర, కుంకుమపువ్వు నానబెట్టిన పాలు వేసి, కరిగే వరకు కలపండి.
3. అలంకరణ: గింజలు, ఎండుద్రాక్షను నెయ్యిలో వేయించి, యాలకులతో పాటు ఖీర్‌లో కలపండి.
4. నైవేద్యం: వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి.

మార్పు: తేలికైన, సంప్రదాయేతర వెర్షన్ కోసం బాదం పాలు వాడండి.

3. 🥔 సగ్గుబియ్యం కిచిడీ – రుచికరమైన ఉపవాస ప్రధాన వంటకం

ఉపవాస రోజులకు తేలికైన, రుచికరమైన వంటకం.

కావలసిన పదార్థాలు (2 మందికి):

• 1 కప్పు సగ్గుబియ్యం (4-5 గంటలు నానబెట్టినవి)
• 2 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా
• ½ కప్పు వేయించిన వేరుశనగలు, పొడి చేసినవి
• 2 పచ్చిమిర్చి, తరిగినవి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 8 కరివేపాకు ఆకులు
• 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి, సైంధవ లవణం, నిమ్మరసం

తయారీ విధానం:

1. సగ్గుబియ్యం నానబెట్టండి: కడిగి, కొద్దిపాటి నీటిలో 4-5 గంటలు నానబెట్టండి. అదనపు నీటిని వడకట్టండి.
2. పోపు: నెయ్యి వేడి చేసి, జీలకర్ర, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేయండి.
3. ఉడికించండి: బంగాళాదుంపలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించండి. సగ్గుబియ్యం, రాతి ఉప్పు వేసి, సన్నని మంటపై 5-7 నిమిషాలు ఉడికించండి.
4. ముగింపు: వేరుశనగలు, నిమ్మరసం, కొత్తిమీర కలపండి.

NRI చిట్కా: బాబ్స్ రెడ్ మిల్ టపియోకా పెరల్స్ బాగా పనిచేస్తాయి. సరైన పదునుకు బాగా నానబెట్టండి.

4. 🍌 అరటిపండు ప్రసాదం – అతి సులభమైన నైవేద్యం

దైవంతో అనుబంధం ఏర్పరచుకోవడానికి సులభమైన మార్గం.

ఎంపికలు:

• సాదా: తులసి ఆకులతో 1, 3 లేదా 5 పండిన అరటిపండ్లను సమర్పించండి.
• అరటి-బెల్లం: అరటిపండ్లను ముక్కలు చేసి, తురిమిన బెల్లం, యాలకులతో కలపండి.
• అరటి పాయసం: 3 అరటిపండ్లను మెత్తగా చేసి, 2 కప్పుల పాలు, ¼ కప్పు బెల్లం, 1 టీస్పూన్ నెయ్యి, యాలకులతో చిక్కబడే వరకు ఉడికించండి.

NRI చిట్కా: స్వచ్ఛత కోసం స్థానిక సూపర్‌మార్కెట్లలోని ఆర్గానిక్ అరటిపండ్లు వాడండి.

5. 🍎 కాలానుగుణ పండ్ల ప్రసాదం – స్వచ్ఛం, ఉత్సాహభరితం

పండ్లు స్వచ్ఛతకు సారం.

ఆలోచనలు:

• పండ్ల పళ్లెం: ఆపిల్, పియర్, ద్రాక్ష, నారింజ, ఖర్జూరాలను తులసితో అమర్చండి.
• ఫ్రూట్ సలాడ్: పండ్లను చిటికెడు రాతి ఉప్పు, నిమ్మరసంతో కలపండి. పుదీనాతో అలంకరించండి.
• డ్రై ఫ్రూట్ ప్లేట్: బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా, ఖర్జూరాలను కొద్దిగా తేనెతో కలపండి.

NRIలకు ప్రయోజనం: అమెరికాలో సమృద్ధిగా దొరికే ఆర్గానిక్ పండ్లతో ఇది చాలా సులభం.

6. 🥥 కొబ్బరి అన్నం (కొబ్బరి అన్నం) – సువాసనభరిత రుచి

పూజా నైవేద్యాలకు దక్షిణాది వారి ఇష్టమైన వంటకం.

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి):

• 2 కప్పుల ఉడికించిన అన్నం (చల్లారినది)
• 1 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి (తాజా/ఫ్రోజెన్)
• 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి, 1 టీస్పూన్ ఆవాలు, 1 టీస్పూన్ మినపప్పు
• 2 ఎండుమిర్చి, 10 కరివేపాకు ఆకులు, 2 పచ్చిమిర్చి
• ¼ టీస్పూన్ పసుపు, ఉప్పు, 10 జీడిపప్పులు

తయారీ విధానం:

1. పోపు: నెయ్యి వేడి చేసి, ఆవాలు, మినపప్పు, జీడిపప్పు, మిర్చి, కరివేపాకు వేయండి.
2. వేయించండి: పసుపు, కొబ్బరి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించండి.
3. కలపండి: అన్నం, ఉప్పు వేసి, సున్నితంగా కలుపుతూ 3 నిమిషాలు వేడి చేయండి.
4. నైవేద్యం: వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించండి.

నిల్వ చిట్కా: గంటల తరబడి తాజాగా ఉంటుంది, సాయంత్రం పూజకు సరిగ్గా సరిపోతుంది.

7. 🥜 పల్లీ చిక్కీ – కరకరలాడే తీపి

ఎక్కువ రోజులు నిలిచే సంప్రదాయ నైవేద్యం.

కావలసిన పదార్థాలు (12 ముక్కలు):

• 2 కప్పుల వేయించిన వేరుశనగలు
• 1 కప్పు బెల్లం
• 1 టేబుల్‌స్పూన్ నెయ్యి, ¼ టీస్పూన్ యాలకులు

తయారీ విధానం:

1. సిద్ధం చేయండి: ఒక పళ్లెంపై నెయ్యి రాయండి.
2. పాకం: బెల్లాన్ని ¼ కప్పు నీటితో కరిగించండి. గట్టి పాకం దశ వచ్చే వరకు (8-10 నిమిషాలు) ఉడికించండి.
3. కలపండి: వేరుశనగలు, యాలకులు వేసి త్వరగా కలపండి.
4. సెట్ చేయండి: పళ్లెంపై పోసి, చదును చేసి, వేడిగా ఉండగానే చతురస్రాలుగా గీతలు పెట్టండి. చల్లారాక విరిచి వేరు చేయండి.

భద్రతా గమనిక: వేడి బెల్లం పాకాన్ని జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి.

8. 🥔 వ్రత్ కే ఆలూ – ఉత్తరాది సౌకర్యవంతమైన వంటకం

కారంగా, సంతృప్తికరమైన ఉపవాస కూర.

కావలసిన పదార్థాలు (2 మందికి):

• 4 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా
• 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 2 పచ్చిమిర్చి, 1 అంగుళం అల్లం (తురిమినది)
• సైంధవ లవణం, ½ టీస్పూన్ మిరియాల పొడి
• ½ కప్పు పెరుగు (ఐచ్ఛికం), నిమ్మరసం, కొత్తిమీర

తయారీ విధానం:

1. పోపు: నెయ్యి వేడి చేసి, జీలకర్ర, అల్లం, పచ్చిమిర్చి వేయండి.
2. ఉడికించండి: బంగాళాదుంపలు, రాతి ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి 5 నిమిషాలు వేయించండి.
3. ముగింపు: పెరుగు (వాడితే), నిమ్మరసం, కొత్తిమీర కలపండి.

వీటితో వడ్డించండి: సింఘాడా పూరీలతో లేదా అలాగే.

9. 🥣 సేమియా పాయసం – త్వరిత ప్రసాదం

20 నిమిషాల్లో సిద్ధమయ్యే దివ్య మిఠాయి.

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి):

• 1 కప్పు వేయించిన సేమియా
• 3 కప్పుల మీగడ పాలు
• ½ కప్పు చక్కెర
• 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి, 12 జీడిపప్పులు, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఎండుద్రాక్ష
• ¼ టీస్పూన్ యాలకులు

తయారీ విధానం:

1. ఉడికించండి: పాలు మరిగించి, సేమియా వేసి, మెత్తబడే వరకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించండి.
2. తీపి కలపండి: చక్కెర, యాలకులు వేసి బాగా కలపండి.
3. అలంకరణ: జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్షను నెయ్యిలో వేయించి, ఖీర్‌లో కలపండి.

సమయం ఆదా: వేగం కోసం ముందే వేయించిన సేమియా వాడండి.

10. 🍠 చిలగడదుంప హల్వా – శరదృతువు ఇష్టం

అమెరికాలో సమృద్ధిగా దొరికే చిలగడదుంపలతో కాలానుగుణ మిఠాయి.

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి):

• 2 పెద్ద చిలగడదుంపలు, ఉడికించి మెత్తగా చేసినవి
• 1 కప్పు పాలు, ½ కప్పు చక్కెర (లేదా బెల్లం)
• 3 టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి, ¼ టీస్పూన్ యాలకులు, చిటికెడు కుంకుమపువ్వు
• 12 జీడిపప్పులు, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల ఎండుద్రాక్ష

తయారీ విధానం:

1. ఉడికించండి: నెయ్యి వేడి చేసి, మెత్తగా చేసిన చిలగడదుంపను 5 నిమిషాలు వేయించండి.
2. చిక్కగా చేయండి: పాలు పోసి, చిక్కబడే వరకు ఉడికించండి. చక్కెర లేదా బెల్లం వేసి, పాత్ర నుంచి వదిలే వరకు కలపండి.
3. అలంకరణ: గింజలు, ఎండుద్రాక్షను నెయ్యిలో వేయించి, యాలకులు, కుంకుమపువ్వుతో కలపండి.

NRI బోనస్: నారింజ రంగు లేదా తెల్ల చిలగడదుంపలు రెండూ అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి.

📅 బిజీగా ఉండే NRIల కోసం నమూనా ఉపవాస దిన ప్రణాళిక

ఉదయం (పనికి వెళ్లే ముందు):

• పాలతో పండ్ల పళ్లెం
• సగ్గుబియ్యం కిచిడీ (ముందే తయారు చేసినది)

మధ్యాహ్నం భోజనం:

• వ్రత్ కే ఆలూ లేదా కొబ్బరి అన్నం
• పెరుగు, పండ్లు

సాయంత్రం పూజ:

• తీపి పొంగలి లేదా అరటి పాయసం నైవేద్యం పెట్టండి
• కుటుంబంతో పంచుకోండి

రాత్రి భోజనం:

• చిలగడదుంప హల్వా లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్
• వెచ్చని పాలు

🛍️ నెలవారీ షాపింగ్ జాబితా

ప్రధాన సరుకులు: బెల్లం, సగ్గుబియ్యం, బియ్యం, సేమియా, నెయ్యి, సైంధవ లవణం, యాలకులు, కుంకుమపువ్వు వారం వారీ తాజావి: అరటిపండ్లు, ఆపిల్స్, బంగాళాదుంపలు, చిలగడదుంపలు, కరివేపాకు, కొబ్బరి పాంట్రీ: జీడిపప్పు, బాదం, ఎండుద్రాక్ష, ఖర్జూరం, వేరుశనగ

👨‍👩‍👧 కుటుంబానికి అనువైన చిట్కాలు

• పిల్లలను భాగస్వాములను చేయండి: పండ్ల పళ్లేలు అమర్చనివ్వండి లేదా ఖీర్ కలపనివ్వండి. కార్తీక మాసం కథలు చెప్పండి.
• బిజీ షెడ్యూళ్లు: వారాంతాల్లో పొంగలి లేదా హల్వా ఎక్కువ మొత్తంలో వండండి. మిగిలినవి ఫ్రీజ్ చేయండి. త్వరిత నైవేద్యాల కోసం పండ్లను సిద్ధంగా ఉంచుకోండి.
• సరదా మలుపు: పిల్లల కోసం “ప్రసాద అలంకరణ” పోటీ నిర్వహించండి.

🌍 దొరకని పదార్థాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు

🙏 ప్రసాదం యొక్క హృదయం

ప్రసాదం యొక్క నిజమైన సారం మీ భక్తిలోనే ఉంది. అది విస్తృతమైన తీపి పొంగలి అయినా, తులసితో ఒక్క అరటిపండు అయినా, ప్రేమతో సమర్పించండి. దీపం వెలిగించి, ప్రార్థించి, ఆశీస్సులను కుటుంబంతో, పొరుగువారితో పంచుకోండి.

📸 ఖండాంతరాల అనుబంధం

మీ ప్రసాదం ఫోటోలు తీసి, వాట్సాప్ లేదా సోషల్ మీడియా ద్వారా భారతదేశంలోని ఆత్మీయులతో పంచుకోండి. సంప్రదాయాలను సజీవంగా ఉంచేలా తోటి NRIలను ప్రేరేపించండి!

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

కార్తీక మాసం ఉపవాసంలో ఏ ఆహారాలు అనుమతించబడ్డాయి?

పాలు, పెరుగు, నెయ్యి, పనీర్, పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, చిలగడదుంపలు, సగ్గుబియ్యం, గింజలు, రాతి ఉప్పు (సైంధవ లవణం), బెల్లం వంటి తీపి పదార్థాలు అనుమతించబడతాయి. ఉపవాస విధానం కుటుంబాన్ని, ప్రాంతాన్ని బట్టి మారుతుంది, కాబట్టి మీ సొంత ఆచారానికి తగ్గట్టు మార్చుకోండి.

కార్తీక మాసంలో ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు ఏ ఆహారాలను నివారించాలి?

బియ్యం, గోధుమలు (మీ సంప్రదాయం అనుమతిస్తే తప్ప), సాధారణ ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మాంసాహారాన్ని నివారించండి. కొన్ని కుటుంబాలు కేవలం నీరు, కేవలం పండ్లు లేదా ఒంటిపూట ఉపవాసం పాటిస్తాయి.

కార్తీక మాసానికి సులభమైన ప్రసాద వంటకాలు ఏవి?

తీపి పొంగలి, పాల పాయసం, సేమియా పాయసం, కొబ్బరి అన్నం, పల్లీ చిక్కీ, చిలగడదుంప హల్వా అన్నీ నైవేద్యంగా సమర్పిస్తారు. అన్నిటికంటే సరళమైన నైవేద్యం తులసి ఆకులతో అరటిపండు లేదా పండ్ల పళ్లెం.

విదేశాల్లో NRIలకు ఉపవాస పదార్థాలు ఎక్కడ దొరుకుతాయి?

పటేల్ బ్రదర్స్, సబ్జీ మండి వంటి భారతీయ దుకాణాల్లో బెల్లం, సగ్గుబియ్యం, సైంధవ లవణం, నెయ్యి లభిస్తాయి. ఆర్గానిక్ పాల కోసం హోల్ ఫుడ్స్ లేదా ట్రేడర్ జోస్, టపియోకా పెరల్స్ కోసం బాబ్స్ రెడ్ మిల్ అనుకూలం.

తీపి పొంగలికి బెల్లం దొరకకపోతే ఏం వాడవచ్చు?

తీపి పొంగలిలో బెల్లానికి బదులు బ్రౌన్ షుగర్ వాడవచ్చు. పాల పాయసంలో బియ్యానికి బదులు వేయించిన సేమియా వాడవచ్చు.

బిజీగా ఉండే NRI పనిరోజున ఉపవాసం, ప్రసాదాన్ని ఎలా నిర్వహించుకోవచ్చు?

సగ్గుబియ్యం కిచిడీని ముందే తయారు చేయండి, వారాంతాల్లో పొంగలి లేదా హల్వా ఎక్కువగా వండి మిగిలినవి ఫ్రీజ్ చేయండి, పండ్లను సిద్ధంగా ఉంచుకోండి. సాయంత్రం పూజలో తీపి పొంగలి లేదా అరటి పాయసం నైవేద్యం పెట్టి కుటుంబంతో పంచుకోండి.